Піч пароконвекційна Unox XB693-MP
Пароконвекційна піч Unox XB693-MP
Серія: BAKERLUXTM & LINEMISSTM MANUAL
Керування: механічне
Місткість: 6 дек.
Розмір листа: 600х400 мм. або GN 1/1
Пароволоження: є.
Під'єднання до води: є.
Вентилятори: 2, реверсивні.
Робоча температура: +30 - +260 С.
Відстань між рівнями: 80 мм.
Напруга: 380 В.
Потужність: 10,5 кВт.
Габаритні розміри: 860х882х930 мм.
Вага: 80 кг.
Розміри з упаковкою: 970х1060х1080 мм.
Вага з упаковкою: 97 кг.
Товар на палете
Модель: Unox XB693MP
Виробник: Unox (Унокс, Італія)
Пароконвект Unox XB693-MP
Піч пароконвекційна UNOX XB693-MP обладнана універсальними напрямними, що дають змогу використовувати як деко 600x400 мм, так і гастроємкості 530x325 мм (GN1/1)
Модель XB693-MP обладнана механічним керуванням і підсвіткою за допомогою галогенових ламп. Знімне внутрішнє скло полегшує чищення. Камера із закругленими кутами виготовлена з неіржавкої сталі AISI 304, напрямні — з неіржавкої сталі, дверні петлі виготовлені з високоміцного самозмащуваного технополімеру, дверний замок — з вуглецевого волокна.
Обладнання має бути під'єднане до мережі водопостачання (вентиль 3/4| ).
Особливості:
3 режими роботи:
Конвекція за температури 30-260 °C
Пароконвекція за температури 48-260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C
Технології:
AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
2 вентилятори з можливістю реверсивного обертання
2 швидкості обертання вентилятора
DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
Швидке видалення вологості з робочої камери
STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
Ручне подавання вологості в робочу камеру
Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
Відтворення часу приготування, що залишився
Режим "INF" — безперервна робота печі
Сумісність:
Розстібна шафа XL 413
Комплектація
4 пластикових тримачі, набір для під'єднання до водопровідної мережі (шланг подавання води, механічний фільтр і неперебивний клапан 3/4) і набір «Starter Kit» (8 саморізів, гайковий ключ, конічний ковпачок для зливного отвору та наклейка).
Аркуші для випікання до комплекту постачання не входять.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
- Ціна: 148 491,84 ₴



