Гастроємності
Гастроємності– це спеціальні лотки з металу або інших матеріалів, призначені для приготування їжі в печах, а для також зберігання та презентації готових страв. Їх основна перевага полягає в тому, що розфасовані і підготовлені продукти не потрібно перекладати з одних ємностей в інші на різних етапах приготування.
Так, в гастроємності можна:
- зберігати продукти і готові страви в холодильній шафі;
- готувати страви в пароконвектоматах і духових шафах;
- представляти клієнтам продукцію на лініях роздачі.
Гастроємності прості у догляді: їх можна мити як ручним способом, так і в посудомийній машині.
Розміри гастроємностей
Незалежно від бренду всі гастроємності виконуються в стандартних розмірах. Це робить їх придатними для використання з будь-якими видами гастронормованого професійного кухонного обладнання. Стандартний розмір гастроємності – 530×325 мм, такий лоток називають GN 1/1. Всі інші габарити розраховуються по відношенню до даного стандарту (2/1, 2/3, 1/6 тощо). Глибини гастроємностей теж стандартні: від 2 до 20 см.
-
GN1/1-20
-13%Залишилось 27 днів242 ₴211 ₴В наявності -
GN 1/1-40
-13%Залишилось 27 днів290 ₴252 ₴В наявності -
GN 1/1-65
-13%Залишилось 27 днів325 ₴283 ₴В наявності -
GN1/1-100
-13%Залишилось 27 днів395 ₴344 ₴В наявності -
GN1/1-150
-13%Залишилось 27 днів512 ₴445 ₴В наявності -
GN1/1-200
-13%Залишилось 27 днів800 ₴696 ₴В наявності -
-13%Залишилось 27 днів377 ₴328 ₴В наявності -
-13%Залишилось 27 днів532 ₴463 ₴В наявності -
-13%Залишилось 27 днів678 ₴590 ₴В наявності -
464 ₴В наявності -
GN 1/2-40
210 ₴В наявності -
GN 1/2-65
-13%Залишилось 27 днів230 ₴200 ₴В наявності -
GN 1/2-100
-13%Залишилось 27 днів270 ₴235 ₴В наявності -
GN 1/2-150
-13%Залишилось 27 днів325 ₴283 ₴В наявності -
GN 1/2-200
-13%Залишилось 27 днів512 ₴445 ₴В наявності -
GN 1/3-40
-13%Залишилось 27 днів180 ₴157 ₴В наявності -
GN 1/3-65
-13%Залишилось 27 днів186 ₴162 ₴В наявності -
GN 1/3-100
-13%Залишилось 27 днів242 ₴211 ₴В наявності -
GN 1/3-150
-13%Залишилось 27 днів305 ₴265 ₴В наявності -
GN 1/4-65
-13%Залишилось 27 днів192 ₴167 ₴В наявності -
GN 1/4-100
-13%Залишилось 27 днів215 ₴187 ₴В наявності -
GN 1/6-65
-13%Залишилось 27 днів162 ₴141 ₴В наявності -
GN 2/3-20
-13%Залишилось 27 днів231 ₴201 ₴В наявності -
GN 2/3-65
340 ₴В наявності
