Гастроємності
Гастроємності– це спеціальні лотки з металу або інших матеріалів, призначені для приготування їжі в печах, а для також зберігання та презентації готових страв. Їх основна перевага полягає в тому, що розфасовані і підготовлені продукти не потрібно перекладати з одних ємностей в інші на різних етапах приготування.
Так, в гастроємності можна:
- зберігати продукти і готові страви в холодильній шафі;
- готувати страви в пароконвектоматах і духових шафах;
- представляти клієнтам продукцію на лініях роздачі.
Гастроємності прості у догляді: їх можна мити як ручним способом, так і в посудомийній машині.
Розміри гастроємностей
Незалежно від бренду всі гастроємності виконуються в стандартних розмірах. Це робить їх придатними для використання з будь-якими видами гастронормованого професійного кухонного обладнання. Стандартний розмір гастроємності – 530×325 мм, такий лоток називають GN 1/1. Всі інші габарити розраховуються по відношенню до даного стандарту (2/1, 2/3, 1/6 тощо). Глибини гастроємностей теж стандартні: від 2 до 20 см.
-
GN1/1-20
-30%384 ₴268,80 ₴В наявності Оптом і в роздріб -
GN 1/1-40
-30%422 ₴295,40 ₴В наявності Оптом і в роздріб -
GN 1/1-65
-30%475 ₴332,50 ₴В наявності Оптом і в роздріб -
GN1/1-100
-30%670 ₴469 ₴В наявності Оптом і в роздріб -
GN1/1-150
-30%882 ₴617,40 ₴В наявності Оптом і в роздріб -
GN1/1-200
-30%1 172 ₴820,40 ₴В наявності Оптом і в роздріб -
-30%575 ₴402,50 ₴В наявності -
-30%624 ₴436,80 ₴В наявності -
-30%730 ₴511 ₴В наявності -
-30%499 ₴349,30 ₴В наявності -
GN 1/2-40
-30%281 ₴196,70 ₴В наявності -
GN 1/2-65
-30%291 ₴203,70 ₴В наявності -
GN 1/2-100
-30%412 ₴288,40 ₴В наявності -
GN 1/2-150
-30%580 ₴406 ₴В наявності -
GN 1/2-200
-30%777 ₴543,90 ₴В наявності -
GN 1/3-40
-30%213 ₴149,10 ₴В наявності -
GN 1/3-65
-30%236 ₴165,20 ₴В наявності -
GN 1/3-100
-30%323 ₴226,10 ₴В наявності -
GN 1/3-150
-30%484 ₴338,80 ₴В наявності -
GN 1/4-65
-30%197 ₴137,90 ₴В наявності -
GN 1/4-100
-30%271 ₴189,70 ₴В наявності -
GN 1/6-65
-30%151 ₴105,70 ₴В наявності -
GN 2/3-20
-30%266 ₴186,20 ₴В наявності -
GN 2/3-65
-30%422 ₴295,40 ₴В наявності
