Гастроємності
Гастроємності– це спеціальні лотки з металу або інших матеріалів, призначені для приготування їжі в печах, а для також зберігання та презентації готових страв. Їх основна перевага полягає в тому, що розфасовані і підготовлені продукти не потрібно перекладати з одних ємностей в інші на різних етапах приготування.
Так, в гастроємності можна:
- зберігати продукти і готові страви в холодильній шафі;
- готувати страви в пароконвектоматах і духових шафах;
- представляти клієнтам продукцію на лініях роздачі.
Гастроємності прості у догляді: їх можна мити як ручним способом, так і в посудомийній машині.
Розміри гастроємностей
Незалежно від бренду всі гастроємності виконуються в стандартних розмірах. Це робить їх придатними для використання з будь-якими видами гастронормованого професійного кухонного обладнання. Стандартний розмір гастроємності – 530×325 мм, такий лоток називають GN 1/1. Всі інші габарити розраховуються по відношенню до даного стандарту (2/1, 2/3, 1/6 тощо). Глибини гастроємностей теж стандартні: від 2 до 20 см.
-
GN1/1-20
-14%Залишилось 30 днів242 ₴208,12 ₴В наявності -
GN 1/1-40
-14%Залишилось 30 днів290 ₴249,40 ₴В наявності -
GN 1/1-65
-14%Залишилось 30 днів325 ₴279,50 ₴В наявності -
GN1/1-100
-14%Залишилось 30 днів395 ₴339,70 ₴В наявності -
GN1/1-150
-14%Залишилось 30 днів512 ₴440,32 ₴В наявності -
GN1/1-200
-14%Залишилось 30 днів800 ₴688 ₴В наявності -
-14%Залишилось 30 днів377 ₴324,22 ₴В наявності -
-14%Залишилось 30 днів532 ₴457,52 ₴В наявності -
-14%Залишилось 30 днів678 ₴583,08 ₴В наявності -
464 ₴В наявності -
GN 1/2-40
210 ₴В наявності -
GN 1/2-65
-14%Залишилось 30 днів230 ₴197,80 ₴В наявності -
GN 1/2-100
-14%Залишилось 30 днів270 ₴232,20 ₴В наявності -
GN 1/2-150
-14%Залишилось 30 днів325 ₴279,50 ₴В наявності -
GN 1/2-200
-14%Залишилось 30 днів512 ₴440,32 ₴В наявності -
GN 1/3-40
-14%Залишилось 30 днів180 ₴154,80 ₴В наявності -
GN 1/3-65
-14%Залишилось 30 днів186 ₴159,96 ₴В наявності -
GN 1/3-100
-14%Залишилось 30 днів242 ₴208,12 ₴В наявності -
GN 1/3-150
-14%Залишилось 30 днів305 ₴262,30 ₴В наявності -
GN 1/4-65
-14%Залишилось 30 днів192 ₴165,12 ₴В наявності -
GN 1/4-100
-14%Залишилось 30 днів215 ₴184,90 ₴В наявності -
GN 1/6-65
-14%Залишилось 30 днів162 ₴139,32 ₴В наявності -
GN 2/3-20
-14%Залишилось 30 днів231 ₴198,66 ₴В наявності -
GN 2/3-65
340 ₴В наявності
