Міксер планетарний Frosty B40FA використовується на дрібних пекарнях або підприємствах громадського харчування для замішування різних типів тіста (для рідких видів тіста), приготування різних кондитерських мас і кремів.
Планетарне обертання месильного органа дає змогу здійснювати рівномірніший заміс тестової маси на всьому об'ємі дежі. Ця серія вирізняється потужним двигуном і фіксованими трьома швидкостями замішування 120/187/520 об/хв. Є система захисту від перевантаження.
У комплекті: віночок, лопатка, спіраль.
Матеріал: сталь фарбована, робочі частини — неірж.сталь.
Технічні характеристики B40FA:
Об'єм дежі 40 л
Три швидкості 120/187/520 об/хв
Потужність: 2,1 кВт/220В
Габаритні розміри 560x520x920 мм
Вага 153 кг
Виробник: FROSTY (Італія)
Гарантія 1 рік.
Пекарю, для застосування відповідної технології замісу потрібно знати, що в кожного сорту борошна свої особливості поглинання води. Для приготування різних рецептів тіста використовують різні техніки замісу і, відповідно, застосовують різні типи міксерів або тестомесів.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | FROSTY |
- Ціна: 87 828,41 ₴



