Апарат шокового заморожування Tecnodom ATT10
198 000 ₴
162 360 ₴
- В наявності
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Місткість 10 дек GN 1/1 або 600х400 мм
- Розміри камери 610х410х760 мм.
- Відстань між деками 70 мм.
- Холодоагент R404 або R507
- Неіржавка сталь
-
Потужність електрична, кВт: 1.49
-
Під'єднання до електромережі: 220В
-
Кількість рівнів: 10
-
Довжина (нетто), мм: 750
-
Ширина (нетто), мм: 740
-
Висота (нетто), мм: 1290
-
Вага (нетто), кг: 90
-
Розміри в пакованні, мм: 800х800х1400. Вага 120 кг.
-
Виробник: Tecnodom (Італія)
АППАРАТ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ TECNODOM ATT10 NEW
Шафа шокового заморожування Tecnom ATT05 призначена для швидкого та технологічно правильного охолодження продуктів.
Шокова камера має 10 рівнів, місткістю GN1/1 або 600х400 мм.
Розмір камери 610х410х410 мм, відстань між деками 70 мм.
Продуктивність під час охолодження (від +70 °C до +3 °C) становить 20 кг за 90 хв.
Продуктивність під час заморожування (від +70 °C до -18 °C) становить 15 кг за 240 хв.
Корпус і внутрішня частина апарату виготовлені з неіржавкої сталі.
Апарат шокової заморожування дуже швидко знижує температуру всередині продукту, запобігаючи у такий спосіб небажаному розмноженню мікроорганізмів. Охолоджена в такий спосіб їжа зберігає свої природні якості: вологість, колір, смак і аромат.
Якщо приготовану їжу поставити остигати у звичайний холодильник/морозильник, крім ризику забруднення бактеріями, почнеться випаровування води, що набагато знизить якість страви. Вибирайте професійну техніку для кожного етапу технологічного.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Tecnodom |
- Ціна: 162 360 ₴
