Піч пекарська конвекційна UNOX XFT 193 Rossella
96 293,60 ₴
75 109,01 ₴
- В наявності
Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів із будь-якого різновиду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв і швидкого розігрівання заморожених продуктів, напівфабрикатів і продуктів у вакуумному пакованні. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається й покривається рум'яною хрусткою скоринкою.
Представлена модель обладнана механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях і кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.
Характеристики:
| Термін гарантії | 12, мес |
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Керування | механічне |
| Кількість рівнів | 4 |
| Відстань між рівнями | 75 мм |
| Листи | 600х400 мм |
| Під'єднання до водопроводу | є |
| Під'єднання до каналізації | НЕТ |
| Потужність | 6,5 кВт |
| Напруга | 220 / 380 В |
| Вага (нетто) | 49 кг |
| Вага (брутто) | 64 кг |
| Габарити (нетто) | 800x774x509 мм |
| Габарити (брутто) | 880x970x670 мм — палета |
3 режими роботи:
- Конвекція за температури от 30 до 260 °C
- Пароконвекція за температури от 90 до 260 °C
- Попереднє нагрівання до 260 °C
Технології:
- AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі
- вентилятор із можливістю реверсивного обертання
- DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
- Швидке видалення вологості з робочої камери
- STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі
- Ручне подавання вологості в робочу камеру
- Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція й максимальна безпека
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі
- Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
- Відтворення часу приготування, що залишився
- Режим "INF" — безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної неіржавкої сталі AISI 304 робоча камера із заокругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
- Галогенові лампи з довгим терміном експлуатації для освітлення робочої камери
- Ручне відчинення дверцят зверху вниз
- Можливе під'єднання до водопроводу за допомогою набору
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
- Ціна: 75 109,01 ₴
