Шафа шокового заморожування FAGOR ATM-051 ECO
Опис
Технічні характеристики:
- Під'єднання 1100 КВт, 230 В
- Габарити (ДхШхВ) 790x700x850 мм
- Тип газа R-404A
Апарати шокової заморожування FAGOR призначені для швидкого охолодження
, що містить продукти з +90 до +3 °C за 90 хвилин або шокового заморожування з +90 до -18 °C за 240 хвилин.
Як у охолодженні, так і в процесі заморожування можуть відбуватися два цикли зниження температури:
- Плавний цикл охолодження (90 хвилин) підходить для м'яких, легких і дрібних продуктів або продуктів малого розміру або об'єму.
- Плавний цикл заморожування ( 240 хвилин) їжа заморожується рівномірно, тому він підходить для їжі, яка не має піддаватися різким перепадам температури або яка приготовлена з різнорідних інгредієнтів.
- Інтенсивний цикл охолодження (90 хвилин) підходить для дуже щільних або великих продуктів, а також для приготування їжі в пакованні.
- Інтенсивний цикл заморожування (240 хвилин) ідеально підходить для заморожування напівфабрикатів. Крім того, він підходить для сирих продуктів. Він дає змогу зберігати запаси заморожених продуктів упродовж тривалого часу, щоб використовувати їх упродовж року.
Керування циклами відбувається за часом або за температурою, зафіксованою зондом, розташованою серед харчових продуктів (якщо зонд не використовується, то керування автоматично здійснюється за часом). Наприкінці циклу апарат функціонує як холодильна шафа, підтримуючи температуру від +2 до +4 °C або як морозильна шафа, підтримуючи температуру нижче -18 °C.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Fagor |
Інформація для замовлення
- Ціна: 92 675,58 ₴


