Апарат для приготування люля-кебаб механічний Super Mixer SM-150
20 377,50 ₴
19 766,18 ₴
- В наявності
Апарат для приготування люля-кебаба механічний Super Mixer SM-150. Призначений для виготовлення люля-кебаба в закладах громадського харчування.
Особливістю виробу є оптимізація процесу формування фаршу.
Модель Pro формує кебаб з:
мяса
птиці
картоплі
риби
морепродуктів
Розмір заготівки кебаба (довжина, ширина) 25 x 3,5 см
Вирізняється системою нагрівання й зносостійким антипригарним покриттям.
Використання формовчної машини прискорює сам процес і робить усі порції стандартизованими за формою та вагою.
Завдяки рівномірному нагріванню пристрою та наявності антипригарного покриття, поверхневий шар жиру, що міститься в фарші, у процесі формування моментально тане, утворюючи навколо заготівки щільну жирову оболонку, яка фіксує заготівку на шампурі, а у разі подальшого обсмажування жирова оболонка забезпечує швидке утворення скоринки, перешкоджає виділенню соків і забезпечує отримання готового виробу соковитим, з вираженими смаковими якостями.
Допустимі розміри шампурів (не входять до комплекту постачання):
Ширина від 16 до 24 мм.
Товщина від 2 до 3 мм.
Довжина будь-яка, але не менш ніж 35 см по робочій частині.
Механічний, ручний. Виготовлений з сталі Стійкий, міцний корпус м механізм. Вага одержуваного продукту від 60 до 110 грамів. Обладнання дає змогу до 80 штук м'ясних заготівок на годину.
Вага апарата 13 кг. Розмір 420 мм х 220 мм х 50 мм.Під'єднання 220v
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Vektor |
- Ціна: 19 766,18 ₴
