Расстоечный шкаф 13 уровней GoodFood PR13TS
15 910 ₴
13 523,50 ₴
- В наличии
Расстоечный шкаф GoodFood PR13TS предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в результате получить продукт высочайшего качества с отличными вкусовыми характеристиками.
Рекомендуется для применения в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Расстойный шкаф GoodFood PR13TS Оборудование промышленное с электрическим нагреванием для обработки заготовок теста путем изменения температуры, а именно нагреванием и пропариванием.
Изготовлен из нержавеющей стали.
Трубчатый электронагреватель автоматически регулирует подогрев воды, в результате чего образуется большое количество пара. Влажность внутри шкафа может достигать 80-85%, а температура остается на уровне +35…+40 С, что формирует достаточно приемлемую среду для ферментации.
- Температурный режим 0…+60 С.
- Функция конвекции.
- Не требует подключения к водопроводу.
- Количество противень 13 шт 600х400 мм. Противень в комплект не входят.
- Вентилятор в верхней части камеры.
- Дверь двойная со стеклом.
- Шкаф установлен на 4 колесиках.
- Мощьте 2,6 кВт.
- Напряжение 220В.
- Габариты 490х730х1590 мм. Вес 40 кг.
- Упаковочные размеры 590x800x1640 мм. Вес в упаковке 48 кг.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GoodFood |
- Цена: 13 523,50 ₴
