Описание
Печь для пиццы GGF Micro 2V относится к тепловому технологическому оборудованию для приготовления различных видов пиццы на профессиональных кухнях пиццерий, кафетериев и ресторанов. Приготовление пиццы происходит на предварительно разогретом до нужной температуры поде. Разогрев пода производится с помощью верхних и нижних электрических ТЭН-ов. Пицца может выпекаться как в специальной форме, так и прямо на камне.
Основные преимущества электрических подовых печей для пиццы:
- Компактные габаритные размеры.
- Экономия электроэнергии. Время выпечки пиццы составляет всего 5 - 8 мин (зависит от температуры нагрева пода).
- Невысокие цены по сравнению с дровяными и конвейерными печами для пиццы.
Особенности конструкции печи для пиццы
- Корпус выполнен из нерж. стали, облицован крашенным металлом.
- Дверца открывается вниз. В ее конструкции предусмотрено смотровое окно из закаленного стекла.
- Камера изолирована минеральной ватой высокой плотности.
- Механическая панель управления с 2-мя поворотными регуляторами температуры (от 50 до 500 °С) для верхнего и нижнего ТЭНов на обеих камерах.
- Защищенные электронагреватели.
- Под выполнен из огнеупорного камня (обожженная огнеупорная глина, огнеупорная керамика, шамот).
- Камень можно достать для чистки.
- Размеры рабочей камеры рассчитаны на выпечку 2 пицц с максимальным Ø 40 см
| Вместимость, шт. | 2 |
| Диаметр пиццы, см | Ø40 |
| Тип подключения | электро |
| Количество секций, шт | 2 |
| Таймер | нет |
| Температура нагрева, °C | 500 |
| Термометр | нет |
| Тип управления | механический |
| Габариты камеры (ШхГхВ), см | 40,5х40,5х11 |
| Каменный под | есть |
| Материал изготовления корпуса | нерж. сталь |
| Общая мощность, кВт | 4,4 |
| Напряжение в сети, В | 220 |
| Подсветка | есть |
| Габариты без упаковки (ШхГхВ), см | 55,5х46х53,5 |
| Вес без упаковки, кг | 46 |
| Страна – изготовитель | Италия |
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | GGF |
Информация для заказа
- Цена: 48 710,70 ₴



