Аппарат шоковой заморозки FROSTY BCF20
122 230,64 ₴
110 007,58 ₴
- В наличии
Аппарат шоковой заморозки FROSTY BCF20 - особый вид холодильного оборудование которое используется для шокового охлаждения или заморозки пищевых продуктов, с максимальным сохранением его полезных свойств и вкусовых качеств. Стоит отметить, что используя шокер полностью исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий. Данное оборудование используется практически на всех предприятиях общественного питания.
Шоковая заморозка FROSTY (Италия) на 5 уровней 600х400 (GN 1/1). Температура охлаждения до +3 с входной температурой продукта +70 за цикл может охладить 20 кг. Температура заморозки до -18 с входной температурой +70 за цикл заморозит кг. Температура окружающей среды, не должна привышать +35°С с относительной влажностью 65%. Расстояние между направляющими 70 мм.
Преимущества использования шоковой заморозки:
• Высокое качество готового продукта и гигиеничность его приготовления;
• Экономия времени приготовления;
• Уменьшение потерь веса продуктов;
• Максмальное количество охлаждаемого продукта за один цикл - 20 кг;
• Cлой теплоизолирующего материала - 60 мм - для поддержания оптмальной температуры внутри шкафа;
• Более длительное хранение (сохраняются от 3 до 12 месяцев);
| Замораживание до -18°С за 240 мин, кг: | 15 |
| Количество уровней: | 5 |
| Материал изготовления: | нержавеющая сталь |
| Охлаждение до +3°С за 90 мин, кг: | 20 |
| Размер гастроемкости, мм: | 600х400 (GN 1/1) |
| Термощуп: | есть |
| Расстояние между уровнями, мм: | 70 |
| Гарантийный срок: | 12 месяцев |
| Основные характеристики | |
| Мощность, кВт: | 0.76 |
| Напряжение, В: | 220 |
| Страна производитель: | Италия |
| Габариты | |
| Ширина, мм: | 800 |
| Глубина, мм: | 800 |
| Высота, мм: | 930 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | FROSTY |
- Цена: 110 007,58 ₴
