Стол холодильный для пиццы Apach PZ02 EKO GN
132 991,23 ₴
110 382,72 ₴
- В наличии
Описание Стол холодильный для пиццы Apach PZ02 EKO GN
- Гранитная столешница (высокие борта с трех сторон).
- Корпус и внутренняя поверхность камеры выполнены из нерж. стали.
- Трехдверное охлаждаемое отделение.
- По 2 направляющих на 1 дверь.
- Самозакрывающиеся двери.
- Профильные ручки на дверях удобны для захвата.
- Автоотвод конденсата.
- Внутренняя теплоизоляция - пенополиуретан толщиной 60 мм.
- Электронный блок управления с ЖК дисплеем.
- Может работать на кухне при высокой температуре воздуха до +43°C и влажности до 65%.
- Боковое расположение компрессора.
- Динамическое охлаждение.
- Ножки из пластика с возможностью регулировки по высоте.
- Возможность установки холодльной витрины на борты (GN 1/4).
Использование в холодильных столах для пиццы Apach столешница из гранита имеет ряд преимуществ по сравнению с нержавейкой:
- Заготовка не прилипает к поверхности камня.
- Гранит всегда остается холодным, что важно при работе с дрожжевым тестом.
- Камень более долговечен и устойчив к механическим повреждениям по сравнению с металлом.
Холодильные столы для пиццы Apach PZ03 EKO GN найдут свое применение и будут очень удобны в эксплуатации везде, где готовят пиццу. Основное преимущество данного вида оборудования заключается в совмещении рабочей зоны с отделением для хранения ингредиентов начинки и заготовок из теста в одном корпусе. Это существенно экономит площадь кухни и у повара во время работы все под рукой. Пока ингредиенты для создания пиццы хранятся в охлаждаемомо шкафу, заготовки теста ожидают своего применения в специальных ящиках, которые не нарушают естественный процесс ферментации. Получается, что один холодильный стол заменяет сразу и холодильный шкаф, и разделочный стол.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
- Цена: 110 382,72 ₴
