Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM
171 587 ₴
133 837,86 ₴
- В наявності
серії CHEFTOP MIND.Maps™ UNOX XEVC-0511-EZRMЕлектричний пароконвектомат призначений для приготування величезного асортименту самих різноманітних страв, а також для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки системі парозволоження і інноваційним технологіям, які забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі і повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.
Представлена модель поєднує в одному корпусі широкий ряд функцій, забезпечуючи істотну економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується до застосування в ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Характеристики:
| Термін гарантії | 12, міс |
| Країна-виробник | ІТАЛІЯ |
| Управління | сенсорне ZERO |
| Кількість рівнів | 5 |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Гастроємкості | GN 1/1 |
| Потужність | 9.3 кВт |
| Напруга | 220/380 В |
| Вага (нетто) | 64 кг |
| Вага (брутто) | 80 кг |
| Габарити (нетто) | 750x783x675 мм |
| Габарити (брутто) | 950x860x870 мм - палета |
Режими роботи: |
|
| Конвекція при температурі від 30 до 260 °C | |
| Волога конвекція при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20% | |
| Пароконвекция при температурі від 35 до 260 °C з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90% | |
| Теплова обробка парою при температурі від 35 до 130 °C з технологією STEAM.Maxi™ 100% | |
Програмування:
- Сенсорна панель управління MIND.Maps™ ZERO
- Вбудована пам'ять на 99 програм
- Можливість використання 12 швидких програм
- 3 кроки приготування
Технології:
- AIR.Plus™ - оптимальне розподіл повітря всередині печі
- 2 швидкості обертання вентилятора
Додаткові функції:
- Режим "HOLD" - підтримка готового страви в гарячому стані
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий міцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
- Зовнішня світлодіодна лампа для освітлення камери
- Запатентована дверцята з самосмазывающимися петлями з високоміцного технополімера легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
- Контактний сенсор дверцята
- Місткий резервуар для збору води на дверцятах з постійним зливом, навіть коли дверцята відкриті
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Профільовані напрямні С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкої завантаження і вивантаження дек
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
- Система самодіагностики проблем і несправностей
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
- Ціна: 133 837,86 ₴
