Гастроємності GN 1/1 GN 1/2 GN 1/3 GN 1/4 GN 1/6 GN 1/9 GN 2/3 Івано-Франківськ, Богородчани, Болехів, Більшівці, Брошнів-Осада, Букачівці, Бурштин, Битків, Верховина, Войнилів, Ворохта, Вигода, Галич, Гвіздець, Городенка, Делятин, Долина, Єзупіль, Заболотів, Калуж, Калуш, Коломия, Косів, Надвірна, Рогатин, Рожнятів, Снятин, Станіславів, Тлумач, Тисмениця, Яремче.

Ни одна профессиональная кухня не обходиться без гастроемкостей. Они нужны для хранения и перевозки пищевых продуктов, для выкладки в витрине магазина или кафе, для столовых, многие приобретают гастроемкости для использования в быту.

Гастроемкости обладают рядом преимуществ и достоинств:

·         устойчивы к коррозии и воздействию негативных внешних факторов;

·         могут использоваться в печах различных типов;

·         просты в эксплуатации и уходе;

·         отличаются привлекательным внешним видом.

·         создают максимальный контакт с поверхностью плиты, тем самым сокращая время на приготовления пищи, а, соответственно, и затраты на электроэнергию.

Стандарт GN-Gastronorm EN-631-1 - Единый европейский стандарт гастрономических Емкостей.

Такие емкости, выпускаемые по этому стандарту, подходят для любого  торгового  и технологического оборудования.

Обозначение GN, относящееся к размерам емкостей и указываемое в таблице размеров, означает "Gastro-Norm size", т.е. размер каждого отдельного лотка.Стандартный размер гастроемкости (общепринятый) GN-1/1: длина – 530 мм, ширина-325 мм.Остальные размеры данной классификации вычисляются, исходя от этого размера.

Данная таблица размеров наглядно иллюстрирует величину и соотношение между длинами сторон различных лотков.

 В данной классификации может быть указана третья цифра (глубина)

Профессионалы - рестораторы  используют  гастроемкости из пищевой нержавеющей стали 18/10, которая широко применяется, как в области пищевой промышленности, так и в медицине ,т.к сталь этой марки отличается экологической чистотой и обладает целым рядом преимуществ. Одно из основных свойств данной стали - сохранение в продуктах до 80% полезных веществ и не вступает в химические реакции с пищей. Кроме того, пищевая сталь не оказывает негативного влияния на вкусовые качества и запах блюд.

Наибольшей универсальностью отличаются гастроемкости без дополнительных покрытий. В нашем магазине